Описание

Рис Жасмин

• обладает тонким, почти молочным ароматом
• при варке зерна немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму
• используется для приготовления плова, десертов, салатов

Хитрость в правильном приготовлении риса Жасмин – это минимум воды, чтобы рис скорее пропаривался, чем варился. Тайские повара завязывают в узелки из муслина промытый рис и подвешивают их в пароварке. Рис Жасмин меньше слипается, чем обычный длиннозерный рис, и если он правильно приготовлен, он будет мягким, хорошо держащим форму.