Чавыча

Весовой товар

Страна: Россия

Условия хранения: 12 месяцев при температуре не выше – 18 °C

Пищевая ценность (на 100 гр. продукта): белки – 19,1 г,  жиры- 8 г.

Энергетическая ценность (на 100 гр. продукта): 148 кКал

Описание

Чавыча — cамый крупный вид из тихоокеанских лососей. Средний размер этой рыбы около 90 см, а средний вес от 6-ти до 17-ти кг.

По вкусу «князь лососей» близок к семге, но при этом менее жирный и калорийный (148-150 ккал на 100 г), что позволяет его использовать для диетического и щадящего питания.

Прекрасно поддается засолке, варке, приготовлению на пару, тушению, консервированию и запеканию. Красная рыба чавыча хорошо подходит в качестве основного или деликатесного ингредиента для салатов, бутербродов, канапе, закусок. Эстетичный внешний вид филе в сочетании с нежной, но плотной структурой позволяют готовить очень красивые и аппетитные жареные блюда, сохраняющие первоначальную форму.

Чавыча

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Чавыча”

Ваш адрес email не будет опубликован.