Описание

Легкая свежая рикотта делается по традиционному рецепту из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы, с добавлением молока. Этот сыр обладает нежным сладковатым вкусом, а по консистенции напоминает творожок с небольшими хлопьями.