Описание

Макрурус – крупная рыба, обитающая в холодных водах северной части Тихого океана и являющаяся близкой родственницей более известной трески.

У рыбы нежное мясо белого цвета с розовым оттенком и сладковатым вкусом, напоминающим креветку.

Рекомендуется запекать в духовке, а не жарить, чтобы нежнейшее по консистенции мясо не потеряло первоначальную форму. Перед приготовлением необходимо хорошо разморозить, чтобы максимально ушла влага.

Отлично сочетается с пюре или рисом.

Помимо отменных вкусовых качеств, макрурус богат витаминами и минеральными веществами, при этом обладая низкой калорийностью, что делает его идеальным продуктом для тех, кто стремится сохранять свое здоровье, стройность и бодрость.