Описание

Макарон (фр. macaron) — французское кондитерское изделие, которое выпекается в виде печенья. Состоит из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей.
Вкус этому изделию придаёт ганаш, которым соединяют печенье. Ганаш — это сочетание белого, молочного или темного шоколада, сливочного масла, сливок и фруктового пюре.